Suroviny
- mandle (neloupané ) 50 g
- vlašské ořechy 50 g
- lískové ořechy 50 g
- ovesné vločky 100 g
- dýňová semínka 20 g
- slunečnicová semínka 20 g
- sušená rajčata (ne v oleji) 4 ks
- strouhaný parmazán 4 lžíce
- sušená bazalka 1/2 lžičky
- olej 1 lžíce
- balzamikový ocet 2 lžíce
- sůl větší špetka
Postup přípravy
- Mandle, vlašské a lískové ořechy nasekejte na prkénku nožem nahrubo.
- Nasekané ořechy dejte do misky, přisypte k nim vločky, dýňová semínka a i ta slunečnicová.
- Sušená rajčata nakrájejte na malé kousky a přihoďte je k ořechům.
- Ke směsi nasypte parmazán, osolte, přidejte bazalku, olej a balzamikový ocet.
- Všechny suroviny v misce promíchejte, aby se chutě promísily.
- Předehřejte si troubu na 180 °C, granolu nasypte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 10–15 minut, až směs začne zlátnout.
- Hotovou granolu nechte vychladnout a potom skladujte v uzavíratelné sklenici v chladu.
Slaná granola 2 Zdroj: S vášní pro jídlo
