Head
- oháňka 1 dávka
- kořenová zelenina 1 dávka
- petrželová nať 1 kus
- nové koření 4 kus
- česnek 1 stroužek
- pepř 3 kus
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
Vše dáme až na tři hodiny vařit
Když je maso měkké, slijeme vývar, maso nakrájíme a dáme zpět do vývaru
Z vejce, mouky a krupice (jedna ku jedné) vypracujeme tuhé těsto, které po odpočinutí nastrouháme na hrubém struhadle
Krátce zavaříme do polévky
Na talíři polévku ozdobíme nasekanou petrželkou