Suroviny
- řízky 4 kusy
- vejce 1 kus
- strouhanka 1 dávka
- paprika 1 špetka
- salát 1 kus
- sůl 1 špetka
- pažitka 1 svazek
Postup přípravy
Kančí řízečky a medailonky z vepřové panenky obalíme v klasickém trojobalu a usmažíme na směsi oleje a sádla
K tomu podáváme ke každé porci jedno „volské oko“ z vajíčka, dozdobeno hroznovým vínem, pažitkou a paprikou, vytvoříme takovou „vajíčkovou panenku“