Prostřeno VII (19) Praha 24.5. 2013 polévka
Komu připadá mrkvový krém moc dětský, stačí se osmělit a nešetřit např. kurkumou, česnekem, zázvorem, chilli a koriandrem. Získáme pěkně říznou exotickou polévku, kterou můžeme ještě zjemnit smetanou.
Očištěnou mrkev nakrájíme na větší kousky a spolu s nadrobno nakrájenou cibulí jí chvilku restujeme na rozehřátém oleji, až cibule zesklovatí
Zalijeme horkým vývarem a vaříme asi 10 minut, než mrkev změkne
Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme polévku dohladka
Dochutíme solí, pepřem a šťávou z půlky limety
Krém podáváme s čerstvě mletým pepřem, hrubě posekanou zelenou petrželí a dílkem limety pro případné dochucení
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
