Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a necháme na oleji opéct maso z obou stran. Poté dáme maso bokem a přidáme přes noc namočené hříbky, orestujeme a houby zalijeme smetanou a necháme provařit, poté přidáme kousky másla. Nakonec dáme maso prohřát do omáčky.
Brambory omyjeme a nakrájíme na osminky. Pokapeme olejem a posypeme rozmarýnem, osolíme, opepříme a dáme péct na půl hodiny do trouby při 180 stupních C.