Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Časopis
  • Recepty z TV
  • Speciál: Cuketa
  • Kam za pivem
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Tradice našich babiček
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Časopis
    • Recepty z TV
    • Speciál: Cuketa
    • Kam za pivem
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Tradice našich babiček

Nejlepší recept na boloňské špagety krok za krokem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Jednoduchá dýňová polévka

Houbový guláš: nejlepší recept z lesních hub

Novinky

Hit týdne

Další hity

Živáňská vepřová pečeně

Živáňská vepřová pečeně
Koprová omáčka
Nepečený piškotový dort s tvarohem a jahodami
Populární
Nepečené mini dortíky s jahodami a krémem z bílé čokolády
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
Citronovo-medová vepřová žebírka s brambory a fenyklem podle Jamieho Olivera
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku

Koko mezi rádiem a plotnou

Koko mezi rádiem a plotnou

Koko mezi rádiem a plotnou Zdroj: archiv Smart Press

  • Zavřít

Koko mezi rádiem a plotnou Zdroj: archiv Smart Press

Za přezdívkou Koko se skrývá všestranně nadaná Veronika Kokešová. Její foodblog vloni získal dvě ocenění a nedávno přišla na trh i Veroničina první kuchařka s jejími recepty, fotografiemi a obrázky.

Jako první mě napadá, kde jste přišla ke své přezdívce? Obvykle se jimi člověk moc nechlubí, vy tu svou musíte mít podle všeho ráda…

Koko vznikla v pražském radiu Expres FM, kde už 7 let pracuji. Náš programový ředitel mi takhle jednou nadepsal obálku s potvrzením k daňovému přiznání – aby nemusel psát celé „VeroniKA KOKEšová“, ze slabik ka-ko-ke najednou byla Koko. Celá přezdívka zněla Koko zez Plzně, vysílala jsem tak ranní vysílání celkem dlouho, měla jsem i po plzeňsku namluvené jingly a podobně. Ze začátku jsem z toho vůbec nebyla nadšená, ale chytlo se to tak rychle a mocně, že teď už si Veroniku bez Koko nedokážu představit.

Lze ještě odhalit, kam až sahají kořeny vašeho zájmu o vaření?

Zájem o dobré jídlo jsem měla odmalička. Byla jsem ochotná experimentovat a sníst všechno, co se nabízelo. Na dovolených jsem vždycky ochutnávala všemožné mořské plody, šneky, řasy... – zkrátka pokrmy, do kterých se ostatní obvykle moc nehrnou – a mám to tak dodnes. S touhle vášní začal zájem o vaření nabývat větších obrátek, protože jsem nechtěla být závislá pouze na restauracích. Vše se hodně rozvinulo během mých studií na Vysoké škole hotelové. Nejen že se prohlubovaly moje teoretické znalosti, ale vzhledem k tomu, že jsem najednou žila v Praze, daleko od domova, musela jsem se o vlastní teplou krmi začít starat sama. Někdy si říkám, že moje zvídavost a touha ochutnávat neskončí snad nikdy. Nedávno jsem například měla první gram bílého lanýže v životě. Je toho ještě tolik, co musím vyzkoušet!

Zkoušíte, experimentujete, ochutnáváte… Vzpomenete si na svůj první kuchařský výtvor?

Učila jsem se systémem pokus–omyl. Během toho jsem se snažila vyznat v pro mě tenkrát málo pochopitelných textech kuchařských knih a videí či pořadů o vaření, takže začátky byly střídavě k smíchu i k pláči, hlavně sladké pečení. Na to jsem nikdy nebyla, ani nemám sladké ráda. To je můj gastrohandicap dodnes. Abych se ale vrátila k vaší otázce, v prváku na vysoké jsem si často vařívala těstoviny Primavera – penne se smetanovou omáčkou, kuřecím masem a hráškem, zapečené se sýrem, takže ty by se daly považovat za takovou mojí gastro-premiéru… Žádná velká hitparáda to nebyla, nicméně někde se začít musí. Když o tom teď mluvím, napadá mě, že udělám Primavera Vol. 2, trochu je vylepším a dám na blog.

Recepty

Čočková vyprošťovací polévka s norimberskou klobáskou

111

Měla jste nějaký kuchařský vzor?

Vlastně ani ne. Myslím, že tohle v sobě mají spíš profesionální kuchaři, kteří vzhlížejí k pověstnému šéfkuchaři se dvěma řády zlaté vařečky a třemi michelinskými hvězdami. Já se přece jen pořád nacházím na té druhé straně barikády, jsem zástupcem hostů těchto restaurací a k tomu kuchařka pro domácí použití. Spíš vidím vzor v Jamiem Oliverovi, oceňuji zábavnost, lidskost, pěkné prostředí a poutavou kameru jeho kulinářských pořadů.

Už jste prozradila, že sladké ráda nemáte, na čem si naopak nejvíc pochutnáte?

Miluju ústřice rozeskládané na ledu, stačí mi jen citron a vidlička, abych se pak dostala do sedmého nebe. Kromě toho mám moc ráda také asijské pálivé polévky. Z českých luhů a hájů preferuji zvěřinu – tou jsem díky příteli, který loví, velmi dobře zásobovaná. Ale pokud mám prozradit něco, co jím opravdu často a s chutí, tak to je pořádná bramborová kaše.

Kolik času vám zabere příprava webu www.menudomu.cz?

Jedním slovem HODNĚ! Momentálně přibývají dva videorecepty týdně – videa totiž nejen vymýšlím a režíruji, ale i stříhám – a recepty k nim často rozepisuji. Navíc přidávám gastrozážitky z restaurací, starám se o facebookové stránky MENU domů, během toho zkouším na další natáčení, stále se snažím přinášet něco nového a navíc jsme nyní provedli redesign... Takže na všech frontách čelím novým výzvám (smích).

Jak jste vlastně na nápad psát blog přišla? Hodně lidí začne, ale pak to postupně vzdají, vy jste naopak vydržela, čím to?

Doménu blogu jsem zaregistrovala už v listopadu 2011, kdy se foodblogy teprve rozjížděly. Popravdě, inspiroval mě k tomu Cuketka. Moc se mi líbila možnost mít takové osobní dílo, do kterého vám nikdo nemluví, prostě si blog vytvarujete podle vlastních představ. Blogovala jsem v té době pro slevový portál, kde jsem pracovala jako testovačka slev. K tomu jsem se naučila stříhat i videa, což bylo v konkurzu na tohle zaměstnání snů podmínkou. Cesta k vlastnímu blogu a vlastním videím nebyla tedy tak dlouhá. Ze začátku, když blog četlo jen několik mých kamarádů (jestli vůbec), si člověk občas řekl, pro koho to vlastně píše, ale bylo mi jasné, že zpětná vazba nemůže přijít hned. Nakonec stačilo počkat pár měsíců, kdy si mých videí všiml šéfproducent z internetové televize Stream.cz a nabídl mi, že uděláme pravidelný pořad.

Ukázka z kuchařky Menu podle Koko

Od blogu pak vedla cesta k vaší první knize. Jaké jsou ohlasy?

Ta cesta začala přesně před třemi roky, kdy jsem měla jiné přání – mít úspěšný a čtený blog. Protože se mi to začalo plnit, mohla jsem začít snít o tištěné knize, hmotném díle, které by bylo stejně tak mé a stejně tak osobní, jako je blog. Přesně toho jsem se také držela, protože kuchařku Menu podle Koko jsem nejen napsala (a že se jedná o texty celkem obsáhlé, až blbuvzdorné), ale uvařila jsem všechna jídla doma a nafotila i všechny snímky na vlastních talířích. A protože nejsem profi fotografka a všechno to vzniklo na průměrné zrcadlovce nastavené na automat, rozhodla jsem se netrápit se s nasvěcováním a dekorováním, jemuž zdaleka nerozumím tak jako profesionálové, ale vše na stránce kolem talíře s jídlem si domalovat. To z knihy dělá něco opravdu originálního. Kuchařka je v této chvíli novorozenec, vyšla před několika týdny a zprávy od fanoušků jsou zatím velmi pozitivní. Na ohlasy širší veřejnosti si musím ještě chvilku počkat, ale doufám, že budou dobré.

Seznamte se s Koko

Veronika Koko Kokešová pochází z Plzně. Po osmiletém gymnáziu vystudovala obor Management hotelnictví, lázeňství a gastronomie na Vysoké škole hotelové v Praze. Již za dob studií nastoupila do oblíbeného pražského rádia Expres FM, kde pracuje dodnes. Její život nabral nový směr v roce 2012, kdy založila dnes slavný blog MENUdomu.cz, za nějž o rok později vyhrála titul Blogerka roku 2013 v kategorii FOOD. Koko můžete vidět i v jejích pořadech o vaření na internetové televizi Stream.cz. Aktuálně vydala v nakladatelství Smart Press kuchařskou knihu Menu podle Koko, která je plná skvělých, autorkou prověřených receptů, jejích vlastních ilustrací, postřehů, vychytávek, legrácek a taky videí (QR kódů), díky nimž můžete vařit s Koko tváří v tvář!

Koko & ocenění

Křišťálová Lupa 2014 – 1. místo One (wo)man show

Křišťálová Lupa 2014 – 2. místo Zájmové weby

Blogerka roku 2014 – kategorie FOOD

Blogerka roku 2013 – kategorie FOOD

Foodblog roku 2013 – absolutní vítěžka

Autor: Eva Karlasová

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek

Návrhy pro vás

Zelenina

Skromně a chutně: Pesto z brokolicových stonků

Sladké

Volarské guladschen, tedy čtvercové koláče plněné tvarohem

Předkrmy a chuťovky

Rychlá a snadná sýrová omáčka k nachos

Recepty

Kuřecí karbanátky s cuketou a parmazánem pečené v troubě

Polévky

Babí léto na talíři: Dýňovo-rajčatová krémová polévka

Maso

Kuře adobo: Filipínské národní jídlo chutná skvěle díky výrazné marinádě

Recepty

Bez masa: Květákové steaky zapečené s čedarem

Sladké

Plněné briošky z kynutého máslového těsta se skořicovou náplní


Přečtěte si také

Prostřeno!

Prostřeno: Smetanovo-čokoládová dobrota s malinami

Prostřeno!

Prostřeno: Italské ossobuco

Prostřeno!

Prostřeno: Krémová česneková polévka

Prostřeno!

Prostřeno: Slaninové rolky

Zelenina

Skromně a chutně: Pesto z brokolicových stonků

Soutěžící

Petra Kostková

Soutěže Prostřeno!

Soutěž Prostřeno! o pět balíčků produktů Idilia Foods (25. 9. - 28. 9. 2023)

Sladké

Volarské guladschen, tedy čtvercové koláče plněné tvarohem

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Recepty

Domácí vaječné těstoviny – základní recept i ochucené varianty

Těstoviny

Skromně a chutně: Těstoviny cacio e pepe ricotta podle Pasta Queen

Přílohy

Gnocchi alla Sorrentina – domácí bramborové noky s rajčatovou omáčkou a mozzarellou podle Pasta Queen

Sladké

Volarské guladschen, tedy čtvercové koláče plněné tvarohem

Sladké

Plněné briošky z kynutého máslového těsta se skořicovou náplní

Sladké
10

Černá roláda s kakaem a čokoládou podle Cukrařinky

Maso

Kuře adobo: Filipínské národní jídlo chutná skvěle díky výrazné marinádě

Maso

Večeře z jednoho pekáče: Plněné kuřecí roládky pečené s batáty

Maso

Jíme zdravě s dětmi: Masová sekaná s cuketou, rýží a mrkví

Zelenina

Skromně a chutně: Pesto z brokolicových stonků

Polévky

Babí léto na talíři: Dýňovo-rajčatová krémová polévka

Home & Decor

Kvalitní kuchařský nůž vám usnadní přípravu pokrmů

Nápoje
6

Domácí broskvový sirup

Recepty

Bezinkový sirup z plodů bezu černého – posiluje imunitu a skvěle chutná

Nápoje

Tinto de Verano – španělský letní drink z červeného vína

Ryby a mořské plody

Fritované olihně se solí a pepřem v asijském stylu

Saláty
8

Salát s rybí paštikou, marinovanou červenou řepou, koprem a křenem

Ryby a mořské plody

Skromně a chutně: Bramborový koláč s uzenou makrelou

Polévky

Babí léto na talíři: Dýňovo-rajčatová krémová polévka

Polévky

Dubáková polievka s osúchom aneb Polévka z hříbků s nákypem z brambor se zakysankou

Polévky

Dýňová polévka s pivem a sýrem – oblíbená klasika v novém kabátku

Zelenina

Skromně a chutně: Pesto z brokolicových stonků

Předkrmy a chuťovky

Rychlá a snadná sýrová omáčka k nachos

Předkrmy a chuťovky
6

Křupavé grissini tyčinky z kynutého těsta podle Pavla Berkyho

Recepty

Bez masa: Květákové steaky zapečené s čedarem

Recepty

Nakládaný houbařský hermelín à la kulajda

Vegetariánské

Křupavé tofu smažené na pánvi se sladkokyselou omáčkou v asijském stylu

Nápoje
6

Domácí broskvový sirup

Recepty

Bezinkový sirup z plodů bezu černého – posiluje imunitu a skvěle chutná

Zavařeniny

Zavařujeme: Švestkový džem s vůní perníčků

Saláty

Green Goddess aneb božský zelený dresink je jednoduchý a hodí se skoro na všechno

Saláty
8

Salát s rybí paštikou, marinovanou červenou řepou, koprem a křenem

Recepty

Utopencův salát se špekáčky a kysaným zelím

Drůbež

Šumavská pečená kachna s houbovou omáčkou a krupicovými knedlíky

Maso

Vepřová líčka v krémové omáčce z lesních hříbků s domácími špeclemi s opečenou slaninou

Přílohy

Tak trochu jiné halušky s brynzou, slaninovým pyré, zeleninou a bramborovou slámou

prima-cnn-news

Exkluzivní průzkum: Vládě důvěřuje pětina Čechů. Hůř na tom byl jediný kabinet v historii Polsko zavádí na hranicích se Slovenskem kontroly. Kvůli pašerákům se zaměří na auta Vysoce postavený člen Islámského státu se dostal do rukou Američanů. Zajali ho v Sýrii

prima-zeny

Žiju se ženou, přiznala farářka Martina Viktorie Kopecká. Už nechce nic předstírat Honza Dědek vzpomíná na největší výzvu. V roli hosta ho Jan Kraus pořádně vyškolil Návštěvníci se musí protáhnout mezi nahými těly. Výstava kontroverzní umělkyně šokuje

prima-zoom

Kdo byl nejbohatší sportovec historie? Létající noční můra ponorek má torpéda i hlubinné bomby. Podívejte se na ni v akci Žralok dostal zálusk na lachtana. Podívejte se, kdo v napínavém souboji zvítězil

prima-fresh

Skromně a chutně: Pesto z brokolicových stonků Volarské guladschen, tedy čtvercové koláče plněné tvarohem Mixér: oslava sladkých makronek, famózní mušle nebo nová restaurace s italskou kuchyní

prima-cool

Hra o Kazmův milion skončila Konec stávky? Hollywood se blíží k návratu do normálu, došlo k zásadnímu průlomu Kazmův milion dolarů jde vyhrát z domova, nikam nemusíte. Stačí zadat číslo karty z kina na internet

playboy

Co vás čeká v říjnovém čísle časopisu Playboy? Playmate a pictorialy říjnového vydání Thermes Marins de Saint Malo: Trendy na TikToku se mění, touha po kvalitní péči zůstává

lajk

Kazma peníze těžce nemocnému chlapci zatím nedá. Existuje vůbec ten milion, ptají se lidé Něco jí našli v prsu. Týnuš Třešničková po popáleninách dál válčí s osudem Zpěvačka Tereza Kerndlová je těhotná, začali spekulovat její fanoušci

prima-living

Herečka Kaley Cuoco koupila sídlo v Los Angeles. V luxusním domě je kino i vinný sklípek Sklizeň vlašských ořechů je tady. Jak vlašáky správně skladovat, aby do Vánoc nezplesnivěly Co dělat, když pes kašle. Na vysoce nakažlivý psincový kašel platí i bazalka a heřmánek

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Filmy od Marvelu Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.