Lámete si hlavu nad tím, jakou sladkostí překvapit dítko k jeho mezinárodnímu dni? Vyzkoušejte tentokrát cupcakes – roztomilé mini verze velikého dortu.
Oslavte den dětí mini dortíky se šťavnatým překvapením
Oslavte den dětí mini dortíky se šťavnatým překvapením Zdroj: se souhlasem Haribo
Do tvoření zapojte i děti, cupcakes se totiž na rozdíl od muffinů zdobí polevou a různými dekoracemi. Třešničkou na těchto mini dortících mohou být nejen šťavnaté třešňové bonbony, ale také medvídci, coly anebo srdíčka či žabky s pěnovým polštářkem.
Cupcakes ke Dni dětí
Ingredience na těsto:
- 100 g změklého másla
- 1 vejce
- 150 g cukru krupice
- 160 g hladké mouky
- 160 g polohrubé mouky
- špetka soli
- 1 lžička kypřicího prášku
- ½ lžičky jedlé sody
- 250 ml mléka
Vyšlehejte máslo, vejce a cukr. Všechny suché suroviny smíchejte dohromady. Do vyšlehaného másla s vejcem a cukrem střídavě přidávejte po částech mléko a moučnou směs. Košíčky plňte do 2/3 obsahu (směs vyjde na cca 18 ks). Pečte na 150 °C zhruba 25 minut (záleží na typu trouby, proveďte test špejlí).
Oslavte den dětí mini dortíky se šťavnatým překvapením 2 Zdroj: se souhlasem Haribo
Ingredience na krém:
- 250 g mascarpone
- 100 g gervais
- 250 ml smetany 33 %
- 50 g cukru krupice
- bonbony (např. Haribo Favourites Mix)
Mascarpone, gervais a smetana musí být vychlazené. Spolu s cukrem je dohromady vyšlehejte, ke konci opatrně, ať se krém nepřešlehá. Do upečeného těsta vydlabejte malou dírku a vložte bonbony jako překvapení. Ozdobte krémem a dalšími bonbónky.
redaktorka FTV Prima
