Suroviny
- kuřecí prsa 1 kg
- slanina 200 g
- žampion 200 g
- kuřecí játra 300 g
- bůček 500 g
- sůl
- pepř
- bazalka
- koňak 1 dl
- muškátový oříšek
Postup přípravy
Kuřecí prsa naklepeme a sklepeme dohromady
Bůček rozmixujeme na kaši, přidáme sůl, pepř, muškátový ořech, koňak a vše vyšleháme do jemné pěny
Pak do směsi přimícháme pokrájená játra a žampiony
Kuřecí prsa poklademe slaninou, naneseme směs, zabalíme do rolády, položíme na pekáč a podlejeme dostatečným množstvím vody
V troubě pečeme asi při 120 °C přibližně 45 minut
Předkrm
Kuřecí roláda
Ingredience:
- 1 kg kuřecích prsou
- 200 g anglické slaniny
- 200 g žampionů
- 300 g kuřecích jater
- 500 g bůčku
- sůl
- pepř
- bazalka
- 1 dl koňaku
- muškátový oříšek
