Prostřeno: Pivovarský guláš s křenem
Pivovarský guláš musí mít říz, a to Božka od Slepičků dobře ví. Jak ho zajistit? No přece křenem!
Postup přípravy
-
Maso nakrájejte na kostky a nasolte. Cibuli osmažte na sádle dozlatova, přidejte kmín, česnek, protlak, papriku sladkou i pálivou a maso.
-
Zarestujte, zalijte vývarem a duste pod pokličkou skoro do měkka. Starý chléb nastrouhejte a namočte do piva.
-
Touto směsí guláš zahustěte a provařte. Dochuťte majoránkou a chilli.
-
Podáváme posypaný čerstvě nastrouhaným křenem.
Zdroj receptu
Prostřeno, soutěžící
