Prostřeno: Krůtí pečeně s listovým špenátem

Postup přípravy

1

Nejprve si pokrájíme cibulku a slaninu na kostičky

Krůtí maso okořeníme podle chuti kořením na krůtí pečeni, popřípadě trochu dosolíme

V pekáči dozlatova orestujeme cibulku a slaninu a poté v pekáči opečeme ze všech stran i krůtí maso

Zalijeme vodou a vložíme do předem vyhřáté trouby

Pečeme asi hodinu pod pokličkou při zhruba 180°C, poté pokličku sundáme, zvýšíme teplotu na 200°C a upečeme do změknutí

Krůtu vyndáme, až když je na povrchu hezky opečená

2

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do vroucí osolené vody

Mezitím si na pánvi orestujeme cibulku a slaninu, které jsme si předem pokrájeli na malé kousky

Uvařené brambory pak rozšťoucháme společně s orestovanou cibulkou a slaninou

3

Na malinké kousky si nakrájíme šalotku a necháme zesklovatět

Přidáme najemno nasekaný česnek, který lehce opečeme společně s cibulkou

Přidáme rozmražený špenát, necháme provařit a podle chuti dosolíme, opepříme a zjemníme smetanou

Ke konci špenát trochu zahustíme předpřipravenou nebo instantní jíškou

Hlavní chod

Krůtí pečeně s listovým špenátem, šťouchané brambory