Suroviny
- maso 500 g
- mouka 100 g
- vejce 2 g
- zázvor 1 dávka
- muškátový oříšek 1 špetka
- chleba 5 kus
- červená řepa 350 g
- majonéza 100 g
- citron 1 kus
- salát 5 lístek
- brusinky 150 g
- pepř 1 dávka
Postup přípravy
1. Mleté maso ochutíme solí, pepřem, zázvorem muškátem, přidáme vejce, hladkou mouku a dvě deci vody a promícháme. Z tohoto těsta vytvoříme kuličky o velikosti cca 1,5 cm, které pečeme v troubě asi půlhodiny, nebo i méně – dle barvy.
2. Červenou řepu přecedíme, osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu z půlky citronu a majonézu. Vše promícháme a naservírujeme na opečený toust a list ledového salátu, navrch dáme masové kuličky a dozdobíme brusinkami.
