Na šťouchané brambory
- pažitka -
Postup přípravy
Rozklepeme prsíčka přes sáček, osolíme, opepříme, ale ne moc – niva je slaná. Potřeme pestem a vložíme šunku, rajčátka, která jsme si předtím zalili horkou vodou, pak přehneme a spojíme párátkem. Opečeme na pánvičce, do zapékací mísy dáme opečené kapsičky, nastrouháme nivu a smícháme se šlehačkou. Nalijeme na kapsičky a dáme zapéct na cca 30 minut.
Brambory uvaříme se solí, scedíme. Cibulku osmahneme dozlatova se slaninkou, pažitku nakrájíme, brambory našťoucháme a přidáme vše a zamícháme.
