Prostřeno: Knedlíčková s domácími knedlíčky

Postup přípravy

1

Maso a kost dáme vařit do tlakového hrnce se dvěma litry vody

Osolíme, přidáme cibuli, mrkev, celer a petržel

Když je maso měkké, vyjmeme je z vývaru, nakrájíme na kostičky a vrátíme

2

Připravíme játrové knedlíčky

Játra rozmixujeme a přidáme do nich sůl, pepř, majoránku, vejce, nasekanou petržel a utřený česnek

Zahustíme trochou strouhanky

Lžičkou vykrajujeme kousky a házíme je do polévky, kde je necháme povařit

Přihodíme nudle a vše povaříme, dochutíme a podáváme ozdobené petrželkou

PolévkaKnedlíčková s domácími knedlíčky