Head
- drůbky 500 g
- kořenová zelenina 2 kusy
Na játrové knedlíčky
- strouhanka 1 dávka
Head
- sůl 1 špetka
Na játrové knedlíčky
- hladká mouka 1 dávka
- majoránka 1 špetka
- sůl 1 špetka
Postup přípravy
Drůbky řádně očistíme a opláchneme
Vložíme do hrnce s osolenou vodou a krátce povaříme
Vzniklou tmavou pěnu odstraníme, přidáme kořenovou zeleninu a vaříme do změknutí
Vývar scedíme, zeleninu pokrájíme, drůbky obereme, vše vrátíme do vývaru a zavaříme játrové knedlíčky, které jsme si připravili obvyklým způsobem