Name: Jak to bylo, šéfe? Tatarák s topinkou podle Honzy Všetečky
Total time: 30 min
Cuisine: czech
Ingredients: hovězí maso, zadní vrchní šál; sůl; pepř, čerstvě namletý; slunečnicový olej, extra panenský; citronová kůra; chléb, opečený; česnek; šalotka; morek, uzený; hladkolistá petržel

Jak to bylo, šéfe? Tatarák s topinkou podle Honzy Všetečky

Jak to bylo, šéfe II (1) - Tatarák s topinkou

Moje hodnocení

V prvním díle nové řady kulinární show zavítá Zdeněk Pohlreich do pražské Restaurace U Kalendů, kde se potká se známým kuchařem Honzou Všetečkou. A společně připraví třeba výtečný hovězí tatarák se speciální topinkou.

2 porce

30 minut

česká

Tatarák

hovězí maso (zadní vrchní šál)
sůl
pepř (čerstvě namletý)
slunečnicový olej (extra panenský)
citronová kůra

Topinka

Postup přípravy

Maso namelte nahrubo. Dochuťte solí, pepřem, slunečnicovým olejem a citronovou kůrou.
Opečený chleba (topinku) potřete česnekem.
Zpěňte šalotku s uzeným morkem, přidejte čerstvou petrželku a dochuťte solí a pepřem. Tuto směs dejte na topinku. Nakonec přidejte ještě plátky teplého uzeného morku.
Na závěr osolte mořskou solí a opepřete černým pepřem.

Honza Všetečka a Zdeněk Pohlreich Zdroj: FTV Prima / Hermina Press

Jak to bylo, šéfe? Tatarák s topinkou podle Honzy Všetečky Zdroj: FTV Prima / Hermina Press

Šéf je zpět a s ním i druhá řada pořadu, během kterého navštíví osm skvělých restaurací a zavzpomíná na to nejlepší, co se odehrálo během natáčení pořadu Ano, šéfe!. Poznejte dalších osm skvělých kuchyní, osm perfektních kuchařů, spoustu triků, které vám usnadní přípravu večeře či slavnostního oběda. Osvojte si pohled Zdeňka Pohlreicha na efektivní vaření. První díl už 28. října ve 23:30 na Primě. Celé epizody i bonusové materiály najdete na stránce o pořadu Jak to bylo, šéfe?