Plněná pečená jablka

Plněná pečená jablka Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD

Moje hodnocení

Tak trochu zapomenutý recept z dob našich babiček. Snadný, z běžně dostupných domácích surovin a nesmírně dobrý – nač čekat?

4 porce

60 minut

česká

Suroviny

velká pevnější jablka 4 ks
nakrájené lískové nebo vlašské ořechy 1 hrst
sušené ovoce podle chuti (rozinky, brusinky, třešně, meruňky - samostatně nebo ve směsi ) 1 hrst
přírodní cukr nebo med 2 lžíce
mletá skořice, badyán nebo hřebíček podle chuti 1 špetka
citronová nebo pomerančová šťáva podle chuti

Další báječné recepty z jablek najdete v našem speciálu:

Postup přípravy

Z jablek postavených na bubáku opatrně vykrojte stopku i s jaderníkem, dobře to jde speciálním nástrojem nebo malým ostrým nožem. Dávejte pozor, abyste jablka neprořízli úplně. Dužinu jablek opatrně trochu vydlabejte, nejlépe malou lžičkou s ostřejšími hranami, abyste měli prostor pro náplň. Troubu předehřejte na 160 °C.
Sušené ovoce promíchejte s cukrem, kořením a šťávou. Lžičkou vložte náplň do jablek, postavte je do zapékací formy, podlijte trochu vody, vložte do formy a pečte asi 40 minut, až budou jablka měkká, opečená a náplň dobře prohřátá.

PRIMA TIP: Jablka můžete naplnit i tak, že seříznete vršek i se stopkou a jablka pak budete moci pohodlněji zbavit jaderníku a vydlabat je. Až je naplníte, přikryjte je odkrojenými vršky a ty přichyťte párátkem.

Plněná pečená jablka Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD