Suroviny
- rýže (uvařená) 500 g
- paprika 2 ks
- jarní cibulka 1 svazek
- řeřicha 1 vanička
- olej
- rajče 250 g
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- cukr 2 lžičky
- citronová šťáva 100 ml
Postup přípravy
- Do rýže vlijte citronový dresink (100 ml vody svařte s citronovou šťávou a cukrem). Osolte a pak přidejte na proužky pokrájenou červenou a zelenou papriku.
- Opatrně přicukrujte, přidejte ještě najemno pokrájenou jarní cibulku a zasrudena lisovaný řepkový olej a vše promíchejte. Můžete přidat řeřichu a cherry rajčátka.
- Podávejte například s na plátky pokrájeným pečeným studeným masem, rybou či krevetami nebo samotný jako lehkou večeři.