Suroviny
Postup přípravy
- Čočku zalijte vodou, aby byla ponořená na dva prsty. Přidejte houby, sušené švestky a zeleninový bujon. Osolte, přihoďte dva bobkové listy a vařte, dokud čočka nezměkne.
- Zatímco se čočka vaří, připravte jíšku. Na másle zpěňte a dozlatova osmažte cibuli a na plátky pokrájený česnek. Přisypte mouku a zalijte mlékem. Dobře promíchejte, přilijte smetanu a znovu promíchejte, aby se v polévce neudělaly žmolky.
- Povařte a dochuťte polévkovým kořením, pepřem, trochou cukru a octa. Ne hned, polévka by se mohla srazit!
