Prostřeno: Hráškový krém s opraženou slaninou

Moje hodnocení
139x

Bára udělala polévku tak, jak chutná jí doma, hostům ale připadala poněkud řídká nebo i sladká.

5 porcí
60 minut

Suroviny

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo, opečeme na něm pokrájenou cibuli a pórek do světle zlaté barvy, poté přidáme hrášek a cukr, krátce orestujeme a přilijeme vývar, vaříme cca 10-15 minut, aby hrášek neztratil barvu. Poté přidáme smetanu a mascarpone. Rozmixujeme a poté přecedíme přes jemné síto, dochutíme solí a pepřem. Podáváme s opraženou slaninou.

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící


Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů