Suroviny
- máslo
- cibule 1.5
- hrášek 600 g
- kuřecí vývar 750 ml
- šlehačka
- bazalka
- mozzarella
- pepř
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibulku a zalijeme ji vývarem
Přidáme hrášek a vaříme do změknutí
Odstavíme z plotny, přimícháme smetanu, zamícháme dvě hrsti bazalky
Tyčovým mixérem rozmixujeme, dochutíme
Podáváme ozdobené mozzarellou
Hrášková polévka
Ingredience:
- máslo
- 1,5 nakrájené cibule
- 600 g hrášku
- 750 ml kuřecího vývaru (může být i z kostky)
- smetana ke šlehání
- bazalka
- minimozzarella
- sůl a pepř na dochucení
