Suroviny
- hovězí maso 250 g
- mrkev 2 ks
- petržel 2 ks
- celer 1 ks
- nové koření ks
- pepř ks
- bobkový list 1 ks
- libeček
- sůl
- pepř
- petržel
- cibule 1 ks
Postup přípravy
Hovězí maso vložíme do studené vody, aby byl vývar silný. Přidáme kořenovou zeleninu. Osolíme, opeříme, přidáme polévkové koření, bobkový list, cibuli a libeček. Vaříme pomalým varem (táhnutím) asi 70 minut. Pokud vývar není čistý, procedíme přes ubrousek.Zeleninu a maso nakrájíme jako vložku do polévky. Zavaříme domácí nudle a ozdobíme nasekanou petrželkou.
