Suroviny
Postup přípravy
Hovězí maso omyjeme a dáme zároveň vařit s polovinou zeleniny, přidáme koření. Až maso změkne, polévku scedíme, zeleninu už nepoužijeme. Syrová játra rozmixujeme, přidáme sůl, pepř, česnek, vejce, strouhanku, majoránku a uděláme tužší těstíčko, které přes haluškovač, protlačíme do vroucího vývaru Zbytek syrové zeleniny nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme do polívky a necháme ještě chvilku povařit. Zavaříme nudle, dochutíme a podáváme.