Na grilovanou oblohu
- cuketa 1 kus
Na chléb z domácí pekárny
- pšeničná mouka 500 g
Na grilovanou oblohu
- mozzarella 2 balení
Na chléb z domácí pekárny
- lněná semínka 70 g
- sůl 2 lžičky
- droždí 7 g
Na grilovanou oblohu
- bazalka 1 dávka
Postup přípravy
1
Na chléb si zpracujeme těsto ručně, nebo v domácí pekárně
Z dobře vykynutého těsta vytvarujeme veku
Položíme ji na plech vyložený papírem na pečení
Necháme ještě 15 minut kynout
Chléb několikrát šikmo nařízneme do centimetrové hloubky a bochník potřeme vodou
Posypeme lněným semínkem a ovesnými vločkami
Troubu předehřejeme na 250°C, vložíme plech s chlebem (pod plech jsme umístili mísu s vodou) a pečeme 10 minut
Teplotu snížíme na 200°C
Pečeme ještě asi 40 minut
Chléb také můžeme upéct v domácí pekárně
2
Na grilovanou oblohu nakrájíme cuketu na 4 mm tenké plátky
Ty posolíme, potřeme olivovým olejem a dáme do trouby na 15 minut pod gril
Nakrájíme chléb na krajíce, potřeme olivovým směsí olivového oleje a česneku
Krajíce poklademe plátky grilované cukety, rajčat a mozarelly a dáme na 5 minut do trouby zapéct
Na závěr ozdobíme toasty čerstvou bazalkou
