Prostřeno: Crepes à la Pepe

Postup přípravy

V mléce rozmícháme vejce, sůl a postupně přidáváme mouku

Prošleháváme metlou a necháme v chladu odpočinout

Z těsta usmažíme na tenké vrstvě oleje tenké palačinky

Pro dospělé plníme špenátem s nastrouhanou nivou

Na špenátovou náplň si opatrně opečeme na plátky nakrájený česnek, přidáme špenát, chvíli podusíme, a nakonec přijde sýr

Zahustíme smetanou, do které zamícháme trochu hladké mouky

Osolíme, necháme mouku provařit, přidáme lisovaný česnek, dochutíme

Hlavní chod:

Crepes à la Pepe