Suroviny
Postup přípravy
1. Kysané zelí pokrájíme na menší kousky (kdo nerad moc kyselé, může je propláchnout). V mléce rozkvedláme mouku a přilijeme ho k zelí. Za častého míchání povaříme, aby se ztratila chuť syrové mouky.
2. V jiném hrnci si se solí a kmínem uvaříme brambory. Dáme jen tolik vody, aby byly ponořené.
3. Do polévky přidáme k zelí uvařené brambory i s vodou, v níž se vařily, a smetanu. Promícháme a necháme přejít varem. Těsně před podáváním můžeme do polévky přidat máslo (není nutné).
