Name: Chřestový salát se zálivkou z vinného octa
Total time: 30 min
Ingredients: 8 ks , zelený chřest; 2 ks , mrkev; 1 svazek , ředkvičky; , Pažitka; , kozí sýr; , lískové oříšky; 2 lžíce , vinný ocet; 6 lžic , Olivový olej; 1 lžička , Med; , Sůl; , Pepř

Chřestový salát se zálivkou z vinného octa

Chřestový salát se zálivkou z vinného octa Zdroj: KitchenStory.cz

Moje hodnocení

Venku je krásně, slunce svítí a teploty se šplhají nahoru. Naprosto ideální čas pustit se do dokonale barevných salátů. A nejde začít ničím jiným než zeleným chřestem, jehož sezona je v plném proudu.

2 porce

30 minut

Suroviny

zelený chřest 8 ks
mrkev 2 ks
ředkvičky 1 svazek
Pažitka
kozí sýr
lískové oříšky

Zálivka

vinný ocet 2 lžíce
Olivový olej 6 lžic
Med 1 lžička
Sůl
Pepř

Postup přípravy

Mrkve společně s ředkvičkami nakrájejte na tenké proužky a na chřest můžete použít klasickou škrabku na brambory. Díky tomu bude váš salát vypadat nevšedně a zábavně.
Zálivka: Na 1 díl octa přijdou 3 díly olivového oleje. Následně přidejte lžičku medu a nemůže chybět ani sůl a pepř.
Všechno promíchejte, aby se zálivka dostala ke každému kousku, a jako třešničku na dortu přidejte kozí sýr s lískovými oříšky a nasekanou pažitkou. Oříšky můžete opražit, tím jejich chuť zvýrazníte.