Name: Prostřeno: Caprese, žlutý meloun s parmskou šunkou
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mouka; 1 kus meloun; 4 lžíce olej; 1 špetka sůl; 1 dávka slunečnicová semínka; 1 dávka sůl

Prostřeno: Caprese, žlutý meloun s parmskou šunkou

Prostřeno VII (25) JČ 17.6. 2013 předkrm

Moje hodnocení

92x

Kateřina upekla domácí housky a udělala bohatý předkrmový talíř ze dvou známých italských jídel, která by ale bylo vhodné v zájmu pohodlí strávníků a odlišným chutím servírovat zvlášť.

5 porcí

30 minut

3. housky

mouka 500 g

2. oloupeme žlutý meloun

meloun 1 kus

1. caprese

olej 4 lžíce
sůl 1 špetka

3. housky

slunečnicová semínka 1 dávka
sůl 1 dávka

Postup přípravy

1. Caprese: Cherry rajčata omyjeme, nakrájíme a poklademe na talíř. Přidáme kuličky mozzarelly, pokapeme olivovým olejem (tím nemusíme šetřit), osolíme, opepříme, dozdobíme čerstvou bazalkou.

2. Oloupeme žlutý meloun, dužinu nakrájíme na kostičky a obalíme šunkou. Podáváme na talíři společně s caprese.

3. Housky: Do domácí pekárny nalijeme teplé mléko s rozehřátým máslem, přidáme mouku, sůl, cukr, dvě vejce, slunečnicová semínka rozdrobíme droždí a program „těsto“ zadělá na housky za nás. Samozřejmě můžeme kynuté těsto udělat i známým postupem ručně. Po vykynutí vytvarujeme houstičky, necháme na plechu ještě dál kynout, potřeme vodou a posypeme hrubou solí. Do předehřáté trouby dáme péct na 180 stupňů Celsia na asi 30 minut.