Postup přípravy
Maso pokrájíme, přidáme česnek, cibuli, koření a zalijeme olejem. V hrnci rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli a zelí. Poté zalijeme vodou a vaříme. Když je zelí měkké, přidáme cukr a koření dle chuti, popřípadě zahustíme moukou. V dalším hrnci dáme na osmaženou cibulku mrazený špenát, který před přípravou necháme roztát. Poté přidáme dvě vejce a dosolíme.
Na knedlíky si den předem nastrouháme vařené brambory. Do nich přidáme krupici, jedno vejce a hrubou mouku. Ze směsi uděláme válečky a vložíme je do vroucí osolené vody. Vaříme dvacet minut. Jako tečku dáme maso do hrnce a pečeme v troubě při teplotě 180 °C, dokud není měkké.
