Head
- hovězí maso 1 kg
Head
- cibule 1 kus
Postup přípravy
Ve vodě uvaříme osolené a opepřené maso, které po dvaceti minutách scedíme.
Na nakrájené cibuli orestované do zlatova maso ještě pět minut opékáme.
Z mléka, vejce, mouky a soli mixérem vytvoříme hladké těstíčko, které dáme do chladničky na hodinu odležet.
Špenát spaříme.
Na pánvi zpěníme slaninu, přidáme špenát, smetanu, česnek, sůl, Vegetu, sýr, necháme prohřát a odstavíme.
Ke směsi přidáme maso.
Palačinky usmažíme na kapce oleje.
Do hotových palačinek balíme směs, pořádně je zavineme a znovu orestujeme na kapce oleje, ale až těsně před servírováním!
Na talíř dáváme rozkrojené a posypané sýrem, ozdobené cherry rajčaty.
