Najděte si recept
Reklama
Svíčková pro lenochy a pro děti
6 porcí
nad 2 hodiny
Když není tolik času, můžete zkusit tuto svíčkovou pro lenochy. Je navíc nedoslazovaná, nezahušťovaná, takže vhodná pro děti od 1 roku. Podávat k ní můžete klasické houskové knedlíky, ale za zkoušku stojí i tradiční lokše.
Suroviny (6 porcí)
- hovězí loupaná plec 1 kg
- větší mrkev 6 ks
- petržel 3 ks
- větší celer 1 ks
- máslo nebo přepuštěné máslo 130 g
- pepř 10 kuliček
- nové koření 4 kuličky
- bobkový list 3 ks
- červená cibule 1 ks
- žlutá cibule 1 ks
- hovězí vývar nebo voda 800 ml
- dijonská hořčice 1 lžička
- vysokoprocentní smetana ke šlehání 250 ml
- íbrusinková zavařenina, citrón a petrželka k podávání
- sůl
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Všechnu zeleninu očistěte.
- Mrkev, celer i petržel nakrájejte na stejně velké kousky. Cibule na půlkolečka.
- V pekáči rozehřejte máslo a na něm orestujte cibuli, poté přihoďte i kousky zeleniny a restujte, aby se vše krásně opeklo.
- Poté udělejte v pekáči místo - zeleninu přemístěte na jednu stranu a opečte ze všech stran maso.
- Do pekáče přidejte koření, zalijte vše vývarem nebo vodou, pekáč přikryjte poklicí a dejte do trouby péct na 2 hodiny. Pokud bude maso tuhé, pečte déle.
- Po upečení vyjměte z pekáče maso, které nakrájejte na plátky a vyjměte také koření.
- Zeleninu s tekutinou přendejte do mixéru a rozmixujte dohladka, poté přidejte i smetanu a opět promixujte, aby vznikla hladká omáčka, kterou netřeba zahušťovat.
- V tuto chvíli oddělejte porci malým dětem a do dospělácké verze přidejte ještě hořčici a sůl dle chuti.
- Podávejte s knedlíkem nebo třeba lokšemi, brusinkami a citrónem.
Miluji svůj život
Blog Miluji svůj život je zaměřen na racionální způsob života. Naše zdraví a štěstí je ovlivněno nejen správným a kvalitním stravováním, ale také způsobem myšlení a naším celkovým životním stylem. Na tomto blogu najdete inspiraci pro zdravé vaření a pečení, výrobu domácí kosmetiky, motivační články, články o zdraví a také o všech radostech i nástrahách mateřství.
Jmenuji se Kateřina Jašková a víte co? Miluji svůj život :)
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Přečtěte si také
