Treska v papilotě

Moje hodnocení
0x

Zdeněk Pohlreich peče tresku se zeleninou zabalenou v pečícím papíře.

2 porce
30 minut

Suroviny

  • jarní cibulka 1 ks
  • mrkev 1ks
  • pařížské žampiony 5 ks
  • uvařené brambory 150 g
  • drůbeží vývar 100 ml
  • smetana 1 lžíce
  • treska 1 ks
  • pepř špetka
  • sůl špetka
  • tymián špetka
  • bobkový list 2 ks
  • citronová šťáva
  1. Nejdříve si připravíme zeleninu - nasekáme jarní cibulku, mrkev nakrájíme na kolečka. Tu začneme opékat na pánvi jako první. Přidáme i pařížské žampiony, sůl a trochu pepře, následně jarní cibulku. Zakapeme citronovou šťávou.
  2. Zatímco se nám restuje zelenina, připravíme si brambory. Ty jsou uvařené a oloupané. Na pekáč dáme pečící papír, pokapeme olejem a položíme nakrájené brambory, posypeme tymiánem a bobkovými listy. Přidáme vše z pánve na pečící papír
  3. Rybu pokapeme citronem a položíme na brambory se zeleninou
  4. Pánev zalijeme lžičkou smetany a svaříme s drůbežím vývarem
  5. Bylinky dáme na vrchol ryby a pokapeme smetanou z pánve
  6. Zabalíme, umačkáme. Na pekáči můžeme balíček zatížit lžící, aby se nerozpadl
  7. Vložíme do trouby rozpálené na 180 stupňů na 10 - 20 minut

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty