Suroviny
- rýže (na paellu) 200 g
- kuřecí stehno (vykoštěná ) 2 ks
- krevety
- slávky
- bílé víno 2 dcl
- drůbeží vývar 2 dcl
- červená paprika (pečené) 2 ks
- loupaná rajčata 1 konzerva
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- tymián špetka
- šafrán špetka
- červená paprika 3 ks
- olivový olej 3 lžíce
- Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájený česnek. Pak postupně přidejte očištěná a nakrájená kuřecí stehna, cibuli, tymián, loupaná rajčata, bílé víno a pečené papriky. Směs okořeňte šafránem a červenou paprikou.
- Přisypte rýži a zalijte drůbežím vývarem. Stáhněte var a nechte chvíli povařit. Když je rýže poloměkká, naskládejte navrch krevety, zatlačte je do rýže a přikryjte poklicí.
- Na závěr vložte slávky. Jakmile se mušle otevřou, paella je hotová a můžete ji podávat.
