reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Španělská paella

Zdeněk Pohlreich , Vydáno: 20.05.2018
do 1,5 hodiny
4 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Na hlubokou pánev dejte na olivový olej orestovat dva nadrobno nasekané stroužky česneku, přihoďte na kousky pokrájené maso ze dvou kuřecích stehýnek, opepřete, osolte a vše restujte. Maso by se mělo průběžně obracet a míchat, aby se nepřipálilo.
  2. Nadrobno pokrájejte menší cibuli, přidejte ji do základu, přimíchejte i pár čerstvých lístků tymiánu a konzervu loupaných rajčat. Přilijte ještě trochu bílého vína, pár pečených paprik a špetku šafránu.
  3. Dochuťte ještě červenou paprikou v prášku, promíchejte a můžete přidat kulatou rýži. Pak vše zalijte dobrým kuřecím vývarem, přiveďte k varu (pak opět stáhnete, aby se vám paella nepřipálila) a přikryjte pokličkou, dokud se všechna tekutina nevsákne.
  4. Když je rýže poloměkká, přidají se ke směsi do hrnce povařit i krevety a slávky, které se pak na talíři vždy servírují navrchu.

reklama

Sledujte celou epizodu

reklama

reklama