Smažené krevety s brokolicí

Moje hodnocení
0x

Práce ve woku je rychlá a ideální pro mořské plody. Vyzkoušejte spojení krevet s brokolicí podle receptu Zdeňka Pohlreicha.

1 porce
60 minut

Suroviny

  • krevety
  • brokolice
  • škrob
  • česneku 2 stroužky
  • zázvor
  • sůl
  • pepř

Omáčka

  • sojová omáčka
  • ústřicová omáčka
  • rýžový ocet
  • sezamový olej
  • vývar
  • chilli
  1. Krevety oloupeme, zbavíme je střívka, osolíme, opepříme a polijeme je škrobem rozpuštěným ve vodě. Zázvor nakrájíme na nudličky a česnek nasekáme nadrobno.
  2. Připravíme si omáčku: v misce smícháme sójovou a ústřicovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, vývar a trochu chilli.
  3. Ve woku necháme rozehřát olej, orestujeme na něm zázvor s česnekem a po pár sekundách přidáme krevety. Pak je vyndáme stranou, na wok opět přilijeme trochu oleje, orestujeme na něm cibuli, potom přidáme růžičky brokolice a osolíme. Mícháme, dokud brokolice nezměkne. Směs zalijeme připravenou omáčkou a ještě trochou škrobu rozpuštěného ve vodě. Do woku vsypeme zpátky krevety, podlijeme vývarem, promícháme a podáváme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty