Risotto all’ Amarone (Risotto s vínem Amarone)

Moje hodnocení
0x

Risotto all’ Amarone (Risotto s vínem Amarone)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • sůl
  • rýže carnaroli 320 g
  • lahve červeného vína Amarone 1/2
  • cibulka
  • hovězí vývar
  • sýr typu parmazán
  • másla 50 g

V pánvi na másle orestujeme cibulku, přisypeme rýži a chvilku povaříme. Poté zalijeme rýži vínem a počkáme, až se alkohol vypaří. Za stálého míchání přiléváme postupně vývar. Asi po dvaceti minutách je rýže uvařená, můžeme vypnout, zamícháme do ní kousek másla a strouhaný parmazán. Podle chuti dosolíme a můžeme podávat..

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty