Suroviny
- voda 1,5 l
- polenta 400 g
- sůl 1 lžíce
- gorgonzola (sladká) 200 g
- mléko 1 dl
Do osolené vroucí vody nasypeme polentu a vařečkou stále mícháme, aby se nesrazila a nevznikly hrudky. Vaříme 30-40min do husté kašovité konzistence. Nakonec do polenty vmícháme pokrájený sýr a přidáme mléko. Dobře promícháme a můžeme podávat.