Celou řepu opepříme, osolíme, přidáme kousek tymiánu, bobkový list a pokapeme kapkou olivového oleje. Řepu zabalíme do alobalu a necháme zapéct na 210 stupňů
Zalijeme vodou pohanku a necháme vařit 15 minut. Přidáme bobkový list
Na pánvi orestujeme cibuli, česnek. Přidáme na nakrájené kousky mrkve a řapíkatého celeru. Nakrájíme papriky, rajčata a cuketu. Tu dáme o něco později, abychom zachovali její chuť. Vše osolíme a opepříme
Nasekáme hrst petržele
Po hodině vyndáme zapečenou řepu. Řepu nakrájíme na tenké plátky
Hotovou zeleninu nasypeme do hotové pánve, nalejeme trochu kokosového mléka a prohřejeme. Přidáme sekanou petržel a zbytek rajčat. Osolíme a opepříme. Dáme i kapku citrónové šťávy.
Na talíři navrch pohankové směsi přidáme plátky pečené řepy. Znovu osolíme a zakapeme olivovým olejem
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
