Perlička s kokosovým mlékem

Moje hodnocení
0x

Vyzkoušejte rychlý recept podle kuchaře Zdeňka Pohlreicha Perlička na kokosovém mléku.

2 porce
90 minut

Suroviny

  • prsa perličky 4 ks
  • sůl a pepř špetka
  • limetová šťáva lžíce
  • kosové mléko 250 ml
  • rajčata 2 ks
  • jarní cibulka 1 ks
  • pažitka hrst
  • mrkev 1 ks
  • řapíkatý celer 1 ks
  • šalotka 1 ks
  • kurkuma špetka
  • semínka koriandru hrst
  • chilli paprička 1 ks
  1. Osolíme a opepříme maso.
  2. Položíme kůží na gril.
  3. Rozdrtíme pár semínek koriandru v pánvi a dáme trochu oleje. Přidáme dva stroužky česneku. Přidáme i trochu kurkumy a kokosového mléka.
  4. Mrkev, řapíkatý celer a šalotku nakrájíme a vložíme do pánve.
  5. Rozpůlíme chilli papričku a nakrájíme. Přidáme do pánve. Vše osolíme a opepříme.
  6. Do pánve přidáme rozkrájená rajčata, limetovou šťávu a jarní cibulku.
  7. Můžeme servírovat.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty