Peposo (Pepřové maso)

Moje hodnocení
0x

Peposo (Pepřové maso)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • hovězího předního svalu 1 kg
  • Česnek
  • pepř celý
  • sůl
  • víno chianti

Maso nakrájíme na větší kostky, dáme do hrnce, přisypeme asi hrst celého pepře, neloupané stroužky česneku a zalijeme červeným vínem chianti (na 100 g masa - 100 ml vína). Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme 3 hodiny dusit na mírném ohni.

Servírujeme s pečivem nebo s vařenými brambory či polentou.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty