reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Penne nela forma / Penne v sýru

Emanuele Ridi , Vydáno: 24.11.2016

reklama

reklama

Postup

Penne uvaříme v osolené vodě do podoby „al dente“. V pánvi na oleji orestujeme stroužky česneku, přidáme nakrájená cherry rajčátka a chvilku povaříme, aby změkla. Česnek odstraníme, do pánve nalijeme rajčatový protlak a trochu jej zředíme vodou z těstovin. Povaříme, dochutíme solí a pár lístky bazalky, zalijeme smetanou a můžeme promíchat s penne. Pokud budete připravovat penne v sýru jako Emanuel, je potřeba nalít do sýru asi 1 dl konzumního lihu a zapálit jej, sýr se mírně roztaví. Poté do něj dáme směs z pánve, promícháme, aby se sýr nabalil na těstoviny a můžeme podávat.
Pokud nemáme sýr, ve kterém by byla tato příprava vhodná, těstoviny klasicky naservírujeme na talíř a posypeme strouhaným parmazánem.

reklama

Sledujte celou epizodu

reklama

reklama