Suroviny
- penne (těstoviny ) 400 g
- ančovička 4 ks
- kapary 2 lžíce
- černé olivy 4 lžíce
- česnek 4 stroužky
- petrželová nať (nasekaná) hrst
- bílé víno 1 dcl
- cherry rajčata 400 g
- feferonky 4 ks
Postup přípravy
Ve vroucí osolené vodě uvaříme penne do podoby „aldente“.
Mezitím si do pánve s olivovým olejem vhodíme rukou zmáčknutý česnek, ančovičky, které rukou natrháme na kousky, capari a nakrájené olivy.
Po chvilce ochutíme nakrájenou feferonkou a necháme pár minut restovat, aby se spojily všechny chutě.
Odstraníme česnek, přilijeme bílé víno a zatím si nakrájíme rajčátka na půlky.
Jakmile z vína vyprchá alkohol (cca za 5 min restování), můžeme přidat rajčata.
Nakonec v pánvi smícháme penne se všemi ingrediencemi, podle potřeby podlijeme vodou z těstovin, přidáme petrželku, ozdobíme bazalkou a můžeme podávat.
