Suroviny
- jablka 4 ks
- bílé víno 2 dl
- pomerančová kůra
- máslo 40 g
- skořice špetka
- brusinkový džem 4 lžíce
- třtinový cukr (nebo piniové oříšky)
Do malé zapékací mísy nalijeme bílé víno a přidáme kousky pomerančové kůry. Slupku jablek zlehka na několika místech nařízneme, aby se při pečení nepotrhala, vykrojíme vnitřek s jádry a naplníme kouskem másla. Posypeme třtinovým cukrem smíchaným se skořicí
a navrch přidáme lžičku brusinkového džemu. Pečeme v předehřáté troubě na 160° asi deset minut. Na závěr jablka posypeme piniovými oříšky a podáváme.
