Hovězí hamburger s modrým sýrem

Moje hodnocení
0x

Hovězí hamburger s modrým sýrem

1 porce
30 minut

Suroviny

  • mleté hovězí maso 750 g
  • hladkolistá petržel, nasekaná hrst
  • vejce, našlehané 1 ks
  • kyselé okurky 2 ks
  • chilli papričky, nasekané nahrubo 2 ks
  • krajíček chleba, bez kůrky 2 ks
  • ciabatty/hamburgerové housky 6 ks
  • sýr s modrou plísní 150 g
  • kečup, majonéza nebo dip 1 dávka
  • míchaný salát 100 g

Ve velké míse smíchejte mleté maso, okurky, sůl a pepř. V kuchyňském robotu rozmixujte petržel, chilli papričky a natrhané kousky chleba. Směs přidejte k mletému masu, vmíchejte vajíčko 
a vše dobře propracujte. Z připravené hmoty vytvarujte 6 stejně velkých burgerů. Palcem nebo vypouklou stranou lžičky vytvarujte uprostřed každého burgeru mělký důlek. Zajistíte tím rovnoměrné propečení burgerů 
a zabráníte, aby se při grilování nafoukly. Připravte gril na přímý vysoký žár. Burgery grilujte 3-4 minuty z každé strany. Během poslední minuty opečte housky ukrojenou stranou dolů nad přímým žárem. Housky sundejte z grilu, burger položte na spodní stranu, na něj dejte sýr, dle chuti majonézu nebo kečup a ozdobte salátem

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty