Suroviny
- mleté hovězí maso 750 g
- hladkolistá petržel (nasekaná) hrst
- vejce (našlehané) 1 ks
- kyselé okurky 2 ks
- chilli papričky ( nasekané nahrubo) 2 ks
- chléb (krajíček chleba, bez kůrky) 2 ks
- ciabatta ( nebo hamburgerové housky) 6 ks
- sýr s modrou plísní 150 g
- kečup (nebo majonéza nebo dip) 1 dávka
- saláty (míchaný salát) 100 g
Ve velké míse smíchejte mleté maso, okurky, sůl a pepř. V kuchyňském robotu rozmixujte petržel, chilli papričky a natrhané kousky chleba. Směs přidejte k mletému masu, vmíchejte vajíčko a vše dobře propracujte.Z připravené hmoty vytvarujte 6 stejně velkých burgerů. Palcem nebo vypouklou stranou lžičky vytvarujte uprostřed každého burgeru mělký důlek. Zajistíte tím rovnoměrné propečení burgerů a zabráníte, aby se při grilování nafoukly.Připravte gril na přímý vysoký žár. Burgery grilujte 3-4 minuty z každé strany. Během poslední minuty opečte housky ukrojenou stranou dolů nad přímým žárem.Housky sundejte z grilu, burger položte na spodní stranu, na něj dejte sýr, dle chuti majonézu nebo kečup a ozdobte salátem
