Suroviny
- hovězí svíčková 400 g
- klobásy salsiccia 100 g
- parmazán 70 g
- žloutek 1 ks
- houska (na hamburger)
- paprika 2 ks
- hlávkový salát
- rajčata (velká ) 2 ks
- rajčatový protlak
- dijonská hořčice
- extra virgin olivový olej
- sůl
- pepř
Svíčkovou nameleme, salsicciu zbavíme střívka a smícháme s masem, nastrouhaným parmazánem, žloutkem, solí a pepřem. Vytvarujeme hamburgery a ogrilujeme. Housky rozpečeme na ohni, celé papriky také ogrilujeme a zbavíme semínek. Housku pomažeme dijonskou hořčicí, položíme maso, na něj kousky paprik, list hlávkového salátu, plátky rajčat, které zakápneme protlakem, přikryjeme druhou půlkou housky a podáváme.
