Frittelle di riso (Rýžový desert)

Moje hodnocení
0x

Frittelle di riso (Rýžový desert)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • rýže na dezerty (kulatozrnná) 250 g
  • mléka 0,5 l
  • vanilkového cukru 2 lžíce
  • Vejce 4 ks
  • hladké mouky 100 g
  • rumu 1 panák
  • citronová nebo pomerančová kůra
  • soli špetka
  • jedlé sody špetka
  • cukr na obalení
  • Slunečnicový olej

V hrnci ohřejeme mléko s vanilkovým cukrem a špetkou soli a přisypeme rýži. Vaříme 15 minut, aby rýže nasákla mléko a zhoustla. Necháme vystydnout, poté přendáme do mísy a spojíme s trochou citronové a pomerančové kůry. Přidáme rum, 2 celá vejce a 2 žloutky, špetku soli, špetku jedlé sody a vše dobře promícháme. Ze zbylých dvou bílků vyšleháme sníh a spojíme se směsí. Nakonec přisypeme hladkou mouku.

Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej, pomoučníme si ruce a vytváříme ze směsi kuličky, které smažíme do zlatova. Ještě teplé je obalíme v krystalovém cukru a podáváme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty