Frittata s vejcem a ovčím sýrem

Moje hodnocení
0x

Zdeněk Pohlreich připravuje zapečené brambory s vejcem a ovčím sýrem.

1 porce
30 minut

Suroviny

  • máslo lžíce
  • vejce 4 ks
  • sůl špetka
  • ovčí sýr 150 g
  • vařené brambory 300 g
  • česnek 2 stroužky
  • červená cibule 1 ks
  • uzená červená paprika špetka
  • petržel hrst
  • rajčatové pyré 100 ml
  • listový špenát hrst
  1. Oloupeme vařené brambory a nakrájíme. Osolíme a opepříme
  2. Nakrájíme trochu červené cibule, přidáme kousek česneku a osmažíme na másle
  3. Na pánvi necháme společně s cibulí zavadnout/ orestovat listový špenát. Hodíme ho na papír, aby zachytil odcházející vodu. Špenát promačkáme, vyklopíme do misky, přidáme trochu papriky, rajčatové passaty
  4. Nakrájíme ovčí sýr
  5. Špenát s rajčaty a ovčí sýr nasypeme do pánve k cibuli. Přidáme nasekanou petržel
  6. 4 vejce se pokusíme rozdělit po celém povrchu pánve, kde je špenát, rajčata atd.
  7. Vložíme do trouby rozpálené na 180 stupňů a necháme zapéct. Po vyndání posypeme petrželkou

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty