Frito Malorquin

Moje hodnocení
0x

Zdeněk Pohlreich přináší Frito Malorquin, zkuste úžasný recept z jehněčího masa.

2 porce
90 minut

Suroviny

  • jehněčí maso
  • jehněčí játra
  • fenyklu 1 plátek
  • červené papriky 1 ks
  • hrášek
  • artyčoky
  • menších brambor 4 ks
  • červené cibule 1/2
  • česneku stroužek
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  1. Jehněčí maso i játra nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Na pánvičce rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm nakrájený česnek, po chvíli přidáme cibuli a promícháme. Na vedlejší pánvi orestujeme maso a pak ho přidáme k cibuli a česneku. Potom zvlášť orestujeme játra, přihodíme k nim fenykl a opět vložíme ke směsi na vedlejší pánvi.
  2. Postupně přisypeme ještě nakrájenou papriku, hrášek, oloupané brambory vařené ve slupce a artyčoky. Vše osolíme a opepříme. Podlijeme trochou vody, promícháme, nandáme na talíř a pokapeme olivovým olejem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty