Francouzský dresing

Moje hodnocení
0x

Francouzský dresing se hodí na maso, ale i do salátu. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
90 minut

Suroviny

  • dijonské hořčice 3 lžíce
  • červeného vinného octa 3 lžíce
  • medu nebo javorového sirupu 1 a 1/2 lžíce
  • stolního oleje 180 ml
  • žloutek 1 ks
  • sůl
  • pepř
  1. V misce rozmícháme hořčici, ocet, sůl a pepř. Vmícháme med. Přidáme žloutek a zašleháme, poté po malých částech zašleháváme olej do emulze.
  2. Pokud se vám emulze srazí a začne se oddělovat, dejte ji hodně vychladit a vezměte novou misku, přidejte 1 lžíci hořčice a 1 lžíci medu, zamíchejte a po malých částech zašlehávejte emulzi, než se vše spojí.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty