Divoká kachna se salátem

Moje hodnocení
0x

Maso je skvělé s kombinací čerstvé zeleniny. Vyzkoušejte kachnu podle Zdeňka Pohlreicha.

1 porce
60 minut

Suroviny

  • kachna 1 ks
  • sůl a pepř špetka
  • limetová šťáva lžíce
  • citronová šťáva lžíce
  • olej lžíce
  • papriky 2 ks
  • cherry rajčata 3 ks
  • chřest 2 ks
  • bazalka hrst
  • mladý špenát hrst
  • rukola hrst
  • citronový tymián
  1. Maso nařízneme a okořeníme.
  2. Ke kachně vytvoříme salát. Nakrájíme červenou a žlutou papriku, rajčata a chřest. Pokapeme olejem a dáme opéct na gril.
  3. Maso nejdříve opékáme na straně kůže.
  4. Vytvoříme si dresink: olej, citronovou šťávu a limetovou šťávu, sůl a pepř promícháme.
  5. K salátu přidáme mladé špenátové listy, rukoly a bazalku.
  6. Opečenou zeleninu nakrájíme a přidáme do salátu.
  7. Vyndáme opečenou kachnu a posekáme citronový tymián a přidáme do salátu.
  8. Kachnu servírujeme se salátem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty