Suroviny
- slávky 1,6 kg
- česnek 8 stroužků
- extra virgin olivový olej 1,5 dcl
- feferonky (čerstvé ) 2 ks
- citron 2 ks
- petrželová nať (nasekaná)
- sůl
Slávky musíme před úpravou očistit (oškrábat nožem pod vodou).
Do velkého hrnce nalejeme olej a česnek nasekaný nadrobno. Zpěníme na oleji, přidáme nasekanou feferonku, vhodíme slávky a přiklopíme pokličkou.Dusíme maximálně 5 min, než se slávky otevřou – ty, které se neotevřou, vyhodíme.Poté je zakápneme štávou z citronů, přidáme petržel a můžeme servírovat přímo z hrnce s bílým pečivem.